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郑州市食品安全协会成功举办郑州市第十五届职工技术运动会食品安全检验工职业技能竞赛初赛
双击自动滚屏 来源: 发布时间:2018-10-31 阅读:328

1027日,由郑州市食品药品监督管理局主办,我协会承办的郑州市第十五届职工技术运动会食品检验工职业技能竞赛在郑州工程技术学院开赛,来自我市15个县(市、区)的600多家食品企业,约700名选手参加了本届竞赛。          

郑州市食品药品监督管理局副局长闫荣魁、郑州工程技术学院副校长亲临现场祝贺竞赛顺利开赛,并对竞赛工作进行指导,同行的还有郑州市工程技术学院化工食品学院的李靖靖院长,郑州市食品药品监督管理局综合处苏阳处长和食品生产监管处周芳处长。

    本次竞赛以比技能、展风采、提质量、保安全为主题,竞赛内容包括理论知识和实际操作两部分。理论部分包含对各类食品进行理化分析和微生物检验技术,以及《食品安全法》《刑法》等相关法律法规知识;实际操作部分包含油脂中酸价的测定”“油脂中过氧化值的测定”“灭菌乳蛋白质含量测定”“饮料菌落总数检测”“饮料大肠菌群检测等五个项目。竞赛分为初赛与复赛两个阶段,初赛将持续两天,复赛将于113日举行。初赛中理论和实操成绩双合格且综合成绩前100名的选手将参加复赛。竞赛最终将从700多名选手中考选出前十五名,按郑州市总工会的文件要求,对于总成绩第一名者,由总工会授予郑州市技术状元称号,并按程序申报“郑州市五一劳动奖章”,第二至第五名者由总工会授予郑州市技术标兵荣誉称号。第六至第十五名者,由郑州市食品药品监督管理局授予郑州市技术标兵荣誉称号。

 
 
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