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郑州市食品安全协会举办食品生产企业《食品加工环境微生物监控培训》网络公益课
双击自动滚屏 来源: 发布时间:2020/3/19 阅读:913

为加强新冠肺炎疫情防控期间食品生产企业稳妥有序复工复产,指导帮助企业提升疫情防控和食品安全风险管控能力。在郑州市市场监督管理局的指导下,3月18日,郑州市食品安全协会联合专业化的第三方机构,在全市范围内组织开展食品生产企业《食品加工环境微生物监控培训》网络直播公益课。通过网络直播形式,为食品生产监管人员和500多家食品生产企业、食品小作坊主要负责人等800余人进行了培训。

本次培训由通标标准技术服务有限公司(SGS)资深讲师王琦老师主讲。课程持续近两个小时,详细解读了环境微生物监控的作用、相关的法规要求、微生物监控指标、取样点、监控频率、取样和检测方法、评判原则以及不符合情况的处理”等内容,讲解内容具体实用,具有很强的实践指导意义。

本次公益培训采用集中网络直播方式,为企业节省经费,同时,在疫情期间规避了人群聚集,达到了预期培训效果,得到了生产企业的一致认可。通过对食品加工环境微生物监控的相关法律法规、标准及日常监控中容易出现问题的梳理,帮助企业进一步提高了食品加工环境微生物监控的规范认知,增强了企业抵御风险的能力,有效落实了疫情防控期间食品生产企业食品安全主体责任。下一步,郑州市食品安全协会将继续努力,为落实食品安全主体责任,实现疫情防控和经济社会发展双胜利贡献积极力量!

 
 
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